Extra Panenský Řecký Prémiový Olej Lisovaný Za Studena 0,3% Lakonia, Plechovka 5 L - diskuze

EXTRA PANENSKÝ ŘECKÝ PRÉMIOVÝ OLEJ LISOVANÝ ZA STUDENA 0,3% LAKONIA, PLECHOVKA 5 LSpecifikace produktuTyp: olivový olej Extra Virgin (první lisování)Původ: Řecko; Peloponés; Lakonie (Krokees; Molai)Odrůdy oliv: Koroneiki; AthinoliaSběr: raný (polovina podzimu)Lisování: za studena; mechanickyZpracování: prohlášení výrobce – do 24 hodin od sklizněKyselost: 0,38 % (limit pro EVOO: 0,8 %)Balení: plechovka 5 l (5000 ml); atest pro styk s potravinamiSkladování: tmavé a chladné místoRaně hromadný extra panenský olej z Lakonie s nízkou kyselostí a výrazným zeleným chuťovým profilem. Ideální pro „dokončování“ pokrmů za studena a pro středomořskou kuchyni.???? Standard, který cítíte v chutiTento produkt splňuje kritéria, která skutečně ovlivňují kvalitu: od suroviny, přes dobu zpracování až po ochranu před oxidací.Raná sklizeň (mid-autumn harvest): zajišťuje svěží, zelený profil a výraznější strukturu chuti (ovocnost, hořkost, pikantnost).Nízká kyselost – 0,38 %: výsledek výrazně pod limitem pro extra panenský (0,8 %); v praxi jde o jeden z jednodušších a čitelných ukazatelů kvality suroviny a procesu.Rychlé zpracování po sklizni (deklarov?
více informací