Erytrytol Erytrol 1 kg – Batom - diskuze

ERYTRYTOL ERYTROL 1 kg – BATOM
POPIS
ERYTRYTOL 1 kg – BATOM
Erytrol lze použít k vaření, pečení nebo slazení. Tím se snižuje kalorická hodnota připravených pokrmů. Erytrol je méně sladký než tradiční cukr a dosahuje přibližně 75 % jeho sladkostí. Doplňky stravy nemohou být používány jako náhrada pestré stravy. Lze jej použít jako náhradu tradičního cukru, který svým vzhledem velmi připomíná. Ideální je pro slazení kávy, čaje, dezertů a jako součást koláčů. Erythritol je však méně sladký, obsahuje asi 60-70 % sladkostí sacharózy (cukru), což je dobré zohlednit v receptech, když tyto výrobky vyměňujeme. Při konzumaci zanechává v ústech pocit jemného chladu. Jeho významnou výhodou oproti cukru je především jeho nízký obsah kalorií a skutečnost, že má nulový glykemický index, a proto nezvyšuje hladinu glukózy v krvi. 1 g erytritolu je pouze asi 1 g. 0,2 kcal, proto se mu říká „sladidlo bez kalorií“. Z dostupných sladidel jde o nejméně kalorickou variantu, která prakticky neobsahuje nutriční hodnoty, a proto je ideální pro osoby kontrolující kalorie a pro redukci.
V potravinách se erytrol stále častěji používá při výrobě zdravých sladkostí, džemů, kandovaného ovoce, žvýkaček a při výrobě doplňků stravy pro osoby, které musí vyloučit ze své stravy cukr. Neplní pouze roli sladidla, použí
více informací