Envinate Albahra 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Vinařství Envinate, které založili čtyři přátelé Roberto Santana, Alfonso Torrente, Laura Ramos a José Martínez, všichni enologové, kteří vystudovali Univerzitu Miguela Hernándeze de Elx v Elche, je špičkové vinařství se sídlem v La Roda v Kastilii La Mancha a produkcí roztroušenou v různých oblastech Španělska. Vinice Almansa sleduje a řídí José Martínez. Společnost rovněž spolupracuje s místními výrobci. Albahra je víno vyráběné ze směsi 70 % odrůdy Garnacha Tintorera a 30 % odrůdy Moravia Agria. Hrozny pocházejí z vinic, které se nacházejí v nadmořské výšce 800 metrů v Almanse nedaleko Albacete v regionu Castilla-La Mancha na jílovito-vápenitých půdách. Hrozny se sklízejí ručně a vinifikují se odděleně po parcelách. Envinate Albahra je lahodné červené víno se silným středomořským vlivem a dokonalou rovnováhou svěžího červeného ovoce, jako je cassis, a kouřové a kořeněné chuti černého pepře a muškátového oříšku. V ústech víno odhaluje vynikající kyselost a skvělou pitelnost s jemnými a dobře integrovanými tříslovinami a dobrou koncentrací ovoce. Je to ideální víno k jehněčímu, ale skvěle se hodí i k houbovému rizotu nebo kuřecímu frikasé.
více informací