Empower Supplements Himalájská sůl černá 500 g - diskuze

Kala Namak (jak se jí v její domovině říká) není jen sůl, jde o bohatou směs minerálů, s vysokým obsahem železa a siřičitých složek. Český název je trochu zavádějící, protože se nejedná o sůl, vlastně ani její barva není zase tak úplně černá… může mít odstíny šedé, růžové, ale i béžové. Obecně se dá říct, že její zbarvení závisí na zdroji a na způsobu zpracování. Její chuť připomíná vejce natvrdo a síru.

Začátečníky toto může odradit, ale po krátké tepelné úpravě je její aroma jemné se zemitými tóny. Naprosto dokonale dochutí indické kari nebo chutney, solí se jí také tofu, právě aby připomínalo chuť vařených vajec.


více informací