El Enemigo Malbec 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat.El Enemigo založili dvě z nejlegendárnějších argentinských jmen: hlavní vinař Catena Zapata Alejandro Vigil a historička Adrianna Catena, jejíž vášeň pro víno pochází od jejího otce, slavného vinaře Nicolase Cateny. Poté, co je spojila společná láska k literatuře a filozofii, se rozhodli vyrobit vlastní víno, které by nabídlo jedinečnou novou interpretaci některých klasických argentinských odrůd.Tento lahodný Malbec se vyrábí v Piedemonte al Sur v podoblasti Lujan de Cuyo v Mendoze, která leží kousek od úpatí nádherných And. Hrozny pro toto cuvee se pěstují v nadmořské výšce až 1478 metrů nad mořem, přičemž tyto vysokohorské podmínky pomáhají zajistit dokonalou zralost a plnost aromatických látek a svěžest hroznů.Po příchodu do vinařství se hrozny macerují a fermentují v nerezových tancích, poté se nechají 15 měsíců zrát ve 100 let starých francouzských dubových sudech. Tento šetrný přístup k výrobě vína pomáhá vytvořit živé a energické víno s bohatými tóny tmavého bobulového ovoce doplněné jemnými tříslovinami a dlouhým závěrem s nádechem dubového koření.
více informací