Dubová deska Hill House vel. S - diskuze

Vysoce kvalitní dubová deska, která do nápoje přináší tóny karamelového bonbonu, pražených ořechů a pečeného kokosu.
Řada HOUSE je specifická dlouhým a pomalým opálením. Tím zajišťuje velmi rychlou a intenzivní maceraci aromatických a chuťových látek.
Vhodné pro
bílá, rosé a červená vína a také pro ostatní nápoje
Dávkování a použití
Individuální - dle požadavků a typu nápoje. Doporučené:

bílá a růžová vína: 1 -4 ks/50 l
červená vína a ostaní nápoje: 1 - 4 ks/50 l

Ponořte (zavěste) desku/y do středu nádoby s nápojem a nechejte po zvolenou dobu luhovat. Doba (aplikace) luhování je 2 - 8 měsíců. Chuť se poté další měsíce uceluje a získává na přirozenosti. Lze aplikovat v období fermentace nebo také do již hotového vína.
Průběžná senzorická kontrola nápoje doporučena!
Složení
Opalované dubové desky French House, vyrobené z francouzského (Quercus robur/petrae) z nejlepších oblastí - Allier/Nievre/Bourgogne/Vosges. Dřevo je přirzeně sušené na vzduchu po dobu 36 měsíců.
Rozměr desky:

S - 45,71 x 3,18 x 0,95 cm
XXL - 91,45 x 6,35 x 0,95 cm

Původ:
Francie
více informací a parametry