Dorli Muhr Carnuntum 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Příběh Dorli Muhr začíná v roce 1912, kdy osmnáctiletá Katharina Muhr dostala od své tety skromný pozemek o rozloze 0,17 hektaru vinic. V průběhu let se Katharina o vinnou révu starala a těšila se z vína, které dávala, až nakonec réva odumřela a pozemek zůstal ladem. V roce 1995 měla Katharinina vnučka Dorli Muhr vlastní sen o výrobě vína a začala úhor znovu osazovat. Projekt brzy rozkvetl a rozrostl se v butikové vinařství, kde nyní Dorli pracuje spolu se svou dcerou Annou.Carnuntum je vyrobeno z 65 % z odrůdy Blaufränkisch a 35 % z odrůdy Syrah a ve vinařství je velmi lehce ošetřeno, aby vynikl charakter odrůd a terroir. Hrozny jsou fermentovány pomocí divokých kvasinek a bez přídavku síry, přičemž macerace probíhá pomalu ve velkých dřevěných sudech. Mladé víno se pak nechává dva roky zrát, aby vzniklo velmi dobře vyvážené červené víno s živým charakterem.V nose se objevují lákavé tóny červených třešní, švestek a fialek, zatímco první doušek odhalí lahodnou kyselinku a střední tělo. Bohaté chutě červeného ovoce na patře dlouho přetrvávají na jazyku a díky mírným tříslovinám a jemně vybudované struktuře je toto víno skvělou volbou pro delší skladování ve sklepě v příštích několika letech.
více informací