Dominio de Anza Especial 1 Rioja 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Před podáváním 2 hodiny dekantujte. Jedná se o odvážné červené víno, které pochází z vinic v oblasti Rioja Alavesa. Začíná buketem zralých švestek, třešní, zázvoru, sušených bylin a kůže a poté se rozvine do intenzivního patra. Většinově se jedná o směs odrůdy Tempranillo, doplněnou o části odrůd Graciano a Garnacha. Zakladatel společnosti Dominio de Anza, Diego Magana, je mladý vinař z Navarry s vášní pro hrozny Tempranillo a Mencia. Samotné vinařství se nachází v malebném regionu Bierzo na severu Španělska, ale v roce 2016 Diego získal také několik drobných pozemků na svazích Rioja. Používá výhradně ekologické metody a na získaných pozemcích hospodaří bez herbicidů a pesticidů. Tento prvotřídní příklad červeného vína z Rioja překypuje chutí malinové marmelády, višní a švestek. Je nabité živou kyselinkou a třísloviny jsou v ústech jemně zrnité a sametové. V chuti se projevuje mírný vliv dřeva, které leželo 14 měsíců v dubových sudech, ale v chuti dominuje čisté, intenzivní červené ovoce. Víno má neuvěřitelný potenciál pro zrání a dlouhý závěr. Zvažte kombinaci tohoto vína s chorizem, dušenými fazolemi nebo vydatným jehněčím masem.
více informací