Domaine Raymond Usseglio & Fils Chateauneuf Du Pape Blanc Pure Roussane 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Vinařství Usseglio Raymond & Fils, které se nachází v srdci slavné apelace Châteauneuf-du-Pape v jižním údolí Rhôny, založil Francis Usseglio, který se zde usadil z Itálie v roce 1931 a v roce 1948 začal vyrábět víno. Dnes panství, které se rozkládá na 24 hektarech vinic (z toho 19 v oblasti AOC Châteauneuf du Pape rouge a blanc a 5 v oblasti Côtes-du-Rhône) obhospodařovaných podle biodynamických zásad, vede Stephane, třetí generace rodiny. Víno se vyrábí ze 100% hroznů odrůdy Roussanne, které pocházejí ze směsi vinic orientovaných na sever na písčitých půdách a jiných orientovaných na jih na jílovitých půdách. Sklízí se ručně a výroba vína probíhá podle burgundské tradice v dubových sudech, kde pak víno několik měsíců zraje na kvasinkách. Chateauneuf Du Pape Blanc Pure Roussanne je víno zlatavě světlé barvy s intenzivním a elegantním aromatickým profilem. Ve vůni se objevují tóny peckovin (zejména broskví) a kandovaných citrusových plodů, bílých květin a jemné tóny briošky a exotického ovoce. V chuti je víno bohaté a kulaté, ovocné a harmonické. Má dobře vyváženou kyselinku a dobrou mineralitu. Závěr je dlouhý a připomíná vůni aromatických bylin a bílých květů. Vynikající k mořskému okounovi, parmazánovému rizotu a také k pokrmům s bílým lanýžem.
více informací