Domaine Pierre Morey Monthelie Premier Cru 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Pierre Morey pochází z rodiny s velmi dlouhou vinařskou tradicí sahající až do 16. století a založil své vinařství v roce 1971 v Meursaultu v jedné z nejprestižnějších oblastí Burgundska. Společnost, kterou dnes Pierre vede společně se svou dcerou Anne, vyrábí od 90. let 20. století ekologická a biodynamická vína z hroznů z přibližně 10 hektarů vinic rozprostřených v obcích Meursault, Monthelie, Pommard a Puligny-Montrachet. Hrozny odrůdy Pinot Noir pocházejí z vinice o rozloze něco málo přes jeden hektar, která byla vysazena v roce 1965 na jílovito-vápencových a kamenitých půdách a nachází se v okolí obce Monthelie, v srdci této denominace. Po ruční sklizni a vinifikaci víno zraje v dubových sudech. Domaine Pierre Morey Monthelie Premier Cru je rafinované a vyvážené víno. Ve vůni se projevuje vyzrálým a širokým aromatickým profilem s tóny tmavých bobulí a fialek, kořenitými tóny a náznaky lékořice. V chuti je plné a měkké, svěží a vyvážené. Má zralé a dobře integrované třísloviny a dlouhý ovocný závěr. Vynikající ke grilovaným jehněčím hranolkům nebo pečené kachně.
více informací