Domaine Jean Fournier Marsannay Saint Urbain Rouge 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním nechte víno až hodinu odstát. Saint Urbain je komplexní Pinot Noir, vytvořený z koláže vinic z celého území Domaine Jean Fournier. Ve vůni se objevuje buket černých třešní, brusinek a divokých malin, protkaný tóny sušených bylin, sluncem spálené země a nádechem koření. Ideální pro ty, kteří hledají komplexní chuť Marsannay. Domaine Jean Fournier vede Laurent Fournier, syn zakladatele, který dal vinařství své jméno. Ačkoli samotné vinařství bylo založeno v roce 1962, rodina působí v oblasti Marsannay již velmi dlouho, neboť do její přítomnosti promluvil již v 17. století král Ludvík XIII. Na patře je Saint Urbain středně plné a plné červeného ovoce, které nabízí chuť malin, dušených brusinek, grafitu a tónů fialek spolu se zemitým aspektem mokré půdy. Éterické třísloviny a dobře vyvážená kyselost vedou k dlouhému, hedvábnému závěru. Víno zrálo rok v dubovém sudu a poté ještě pět měsíců v láhvi. Pro jeho výrobu byly sklizeny proslulé vinice Etalles, Longeroies a Ouzeloy. Bude vynikajícím partnerem pro tvrdé sýry, pečenou drůbež nebo klasické burgundské masové pokrmy.
více informací