Domaine de la Vougeraie Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Domaine de la Vougeraie byla založena v roce 1999 a dnes má přibližně 34 hektarů vinic rozdělených na 67 parcel a nachází se mezi Cote de Nuits a Cote de Beaune. Její historie však sahá až do roku 1964, kdy Jean Charles Boisset koupil vinici Les Evocelles nedaleko Gevrey-Chambertin. Aby co nejlépe zvýšila kvalitu své půdy, přijala společnost nejprve ekologické vinohradnictví a poté v roce 2001 biodynamické hospodaření. Vinice Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot se nachází v blízkosti slavného zámku Chateau du Clos de Vougeot. Jedná se o skutečný vinařský klenot se slavnou historií: první doklady o pěstování vinné révy pocházejí z roku 1110. Hrozny Chardonnay se kvaší v nerezových kádích. Hotové víno pak zraje 15 měsíců v bariku a další 3 měsíce v nerezových tancích. Víno odhaluje komplexní aromatický profil s ovocnými tóny jablek, hrušek a peckovin, dále pak bílé květy a jemné sladké koření. V chuti je víno mimořádně elegantní, jemné a minerální. Má dobrou strukturu, je hutné a dobře vyvážené. Závěr je vytrvalý. Díky své výrazné mineralitě se víno skvěle hodí k mořským plodům.
více informací