Domaine Courbis Saint-Joseph Les Royes 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Toto komplexní červené víno je charakteristické pro společnost Domaine Courbis a je vyrobeno ze 100% Syrah z vinice „Les Royes“ v údolí Rhôny. Toto víno, typické pro tuto parcelu, je plné vůní ostružin, černého rybízu, tabákového kouře, čokolády a lékořice. Po chvíli dýchání můžete objevit také květinové fialkové tóny. Domaine Courbis bylo založeno v 16. století a dědilo se z otce na syna, až se dostalo do rukou Laurenta a Dominiqua, dvou bratrů, kteří podnik v současnosti vlastní a řídí. Moderní sklep byl vybudován přibližně před 20 lety na vynikajícím místě, kde se řeka Isère stéká s Rhônou. V ústech je měkké a pitelné, s jemně zrnitými tříslovinami a přiměřeně jasnou kyselinkou. Plody byly sklizeny z vinice „Les Royes“ ve tvaru amfiteátru, jedné z nejstarších lokalit v oblasti Saint-Joseph. Ve víně objevíte chuť zralého tmavého ovoce, kůže, kakaa, kouře a klasických tónů Syrahu - fialky a eukalyptu. Toto víno má dostatek prostoru k tomu, aby se v průběhu let vyvíjelo. Vlajková loď jednoho z nejlepších vinařství v regionu. Zvažte jeho kombinaci s drůbeží, dušeným červeným masem nebo tvrdým sýrem.
více informací