Domaine Courbis Cornas Champelrose 2021

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním dekantujte až hodinu. Vůně tohoto 100% vína Syrah je plná ostružin, švestek, černého pepře, fialek a lékořice. Jedná se o klasické a význačné červené víno z údolí Rhôny, sklízené z 2,5hektarového pozemku s vinicemi o průměrném stáří přibližně 100 let. Žulové půdy této oblasti propůjčují chuti čistou mineralitu. Domaine Courbis má na pravém břehu Rhôny dlouhou historii, která se dědí z otce na syna již od 16. století. Moderní sklep byl postaven asi před 20 lety do úbočí jednoho z kopců na Rhoně. V současné době jej vlastní a provozují bratři Laurent a Dominique, kteří na doménu dohlížejí ze soutoku řek Isère a Rhôny. Před lahvováním víno zrálo 16 měsíců v dubovém sudu. Třísloviny jsou velmi jemné a luxusní a chuť jako celek je široká a velkorysá. V chuti hledejte tmavé bobule z živého plotu, dub, tabákový kouř, eukalyptus a pepř s minerálním nádechem. Cornas Champelrose se ideálně hodí ke kachně a krůtě, pečeným kaštanům nebo tvrdým ostrým sýrům.
více informací