Domaine Bernard Burgaud Cote Rotie 2023 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Doména Burgaud se nachází v obci Ampuis v srdci apelace Côte-Rôtie v severní Rhoně a rozkládá se na přibližně 5 hektarech vinic s průměrným stářím kolem 50 let, které se rozkládají na terasách, kde je nutná ruční práce. Vinařství, které nyní řídí Pierre Burgaud, syn zakladatele Bernarda, se řídí filozofií založenou na plném vyjádření terroir a jedinečnosti každého ročníku, aniž by se omezovalo pouze na nejlepší sklizně, ale věnovalo stejnou pozornost veškeré produkci. Víno Cote Rotie Bernarda Burgauda je kvintesencí Syrah z údolí Rhôny. Po ruční sklizni a tradiční vinifikaci odpočívá víno 14 měsíců v dubovém sudu (20 % nového). Výsledkem je jedinečné, podmanivé a sametové víno. Ve vůni se projevuje široký a elegantní aromatický profil s tóny fialek, černého lesního ovoce, pepře a černých oliv. V chuti je charakteristické, hluboké a vyvážené s hedvábnými tříslovinami a dlouhým harmonickým a lehce pikantním závěrem. Je to víno, které může zůstat ve sklepě několik desítek let, ale už nyní si ho vychutnáte k pečené jehněčí pleci nebo zvěřinovému carpacciu.
více informací