Dieter Meier Puro Grape Selection Malbec 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Po letech plných zážitků, hudby a umění se Dieter Meier v 90. letech rozhodl vyrábět argentinské víno a věnovat se ekologickému zemědělství. Zakoupil ranč u Buenos Aires a vinice v některých z nejzajímavějších a nejslibnějších vinařských oblastí v zemi. Dnes jeho společnost vyrábí světoznámá vína, která jsou čistým výrazem argentinských terroirů a jsou vyráběna s minimálními zásahy. Hrozny odrůdy Malbec pocházejí z 20leté ekologické vinice s nízkými výnosy, která se nachází v Agrelo ve vinařské oblasti Valle de Uco, v nadmořské výšce přes 1000 metrů na původní aluviální půdě. Po sklizni se hrozny částečně macerují na slupkách a částečně fermentují v dubových sudech. Hotové víno pak leží 18 měsíců v dubových sudech. Puro Grape Selection Malbec je silné a intenzivní víno, které ve sklenici odhaluje sytě červenofialovou barvu. Jeho aromatický profil je široký a ovocný s výraznými tóny švestek a ostružin, s jemnými kořeněnými tóny vanilky a fialek a s nuancemi kávy. V chuti je plné a konzistentní, velmi vyvážené a charakterní. Díky pěstování ve vysoké nadmořské výšce má dobře patrnou kyselou žílu, díky níž je svěží a živé. Má robustní a dobře integrované třísloviny a dlouhý, přetrvávající závěr. Skvěle se hodí k vydatným masitým pokrmům, jako je d
více informací