Dezertní čokoláda 1 kg Veliche Emotion 58%

Tmavá Čokoláda 55% – Tortino hořká 1kg
Výjimečná hloubka chuti a sametová konzistence v jednom produktu. Tortino Dark – prémiová tmavá čokoláda, vytvořená pro profesionály, kteří očekávají intenzivní chuť a vynikající vlastnosti při zpracování. Čokoláda nabízí bohatou, plnou chuť s jemným, hořkým nádechem a hladkou, hedvábnou texturou.
Tortino Dark představuje harmonické spojení klasické evropské čokoládové tradice s moderní kvalitou. Ideální jak pro vytváření vynikajících pralinek, tabulek, ganache, tak i pro dekoraci, která potěší každého gurmána.
Hlavní vlastnosti:

Minimální obsah kakaa 53% – intenzivní a vyvážená chuť
Celkový obsah kakaového tuku 34,5 % – sametová a krémová konzistence
Skvělá pro temperování, tvarování, polévání a přípravu na celý den
Široké spektrum použití: pralinky, tabulky, tyčinky, polevy, krémy a zmrzlina
Vyrobeno v souladu s požadavky směrnice 2000/36/ES

Použití :
Čokoláda Tortino Dark Velvet je vynikající volbou pro cukráře, pekaře a výrobce zmrzliny, kteří oceňují plnou chuť a spolehlivost. Ideální produkt pro:

Výroba exkluzivních tabulí a tyčinek s výrazným charakterem
Ručně vyráběné pral
více informací