Cup of Excellence Nikaragua Los Alamos (speciální Káva 250g - diskuze

Cup of Excellence Nicaragua Los Alamos (Káva Specialty) 250 g Coffee Hunter Sp. z o.o.Cup of Excellence Nicaragua Los Alamos (Káva Specialty) 250 gPřed vámi jsou jedinečná zrnka z Nikaraguy, která se zařadila mezi 30 vítězných partií posledních závodů CUP OF EXCELLENCE of Nicaragua 2024. Jedná se o káva od Camilo José García Montecino s výsledkem 87,60!Jedná se o velmi dobře složenou káva, která překvapuje svým smyslovým profilem. Když přemýšlíte o Nikaragui, máte před očima kávu, jejíž charakter není extrémně lehký, profily nejsou tak složité, kyselost není tak čistá, čirá.Zde se toho děje hodně v každém šálku, který jsme uvařili. Káva vyžadovala od nás hodně práce a soustředění při hledání vhodného profilu kouření. Nakonec jsme si jistí, že jsme objevili celý potenciál tohoto zrna.V této kávě najdete vysokou, čistou kyselost připomínající limetku. Její příjemné štípání na jazyku je prolomeno sladkostí třtinového cukru a vše je doplněno chutí sladkých zelených jablek.Datum hoření: 04.02.2025.DOPORUČENÍ PRO VAŘENÍ: 6,5 G/ 100 ml, Drip v60 02, teplota voda: 93 °C, 26 kliknutí, doba louhování: 4,5 min/600 ml, voda: Křišťál Živecký.Zde je návod, jak Camilo José García Montecino vypráví o své práci a úspěchu:„Práce s kávou se stala rodinnou tradicí už od dob mých rodičů. Cítím se
více informací