Cukrářský nůž na prokrajování korpusů dortů hladký 450 mm

Cukrářský nůž na prokrajování korpusů dortů - hladký 450 mm
Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.
Japonský nůž na prokrajování dortových korpusů
Hladkým dlouhým nožem snadno rozkrojíte piškotové korpusy na dort. Můžete si jím pomoct při přenášení jednotlivých kousků a díky pružné flexi čepeli se s nožem dobře roztírají krémy na dortech, řezech a roládách dohladka. Čepelí nahřátou v horké vodě velmi snadno rozetřete čokoládu na dezertech a zároveň snadno nakrájíte čokoládou politý dort a řezy, aniž by došlo k polámání čokolády. Nože Kanetsune Seki dobře fungují i při krájení pečiva, toustového chleba, baget a dalších pekařských výrobků, stejně tak i na okrajování kebabu, nebo stahování kůže při filetování ryb. Rukojeti jsou vyrobeny z materiálu Plywood, flexi čepele pak z nerezové oceli AUS-8.

Skvělý design a provedení, správná volba pro profesionály.

Ostření nože

Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Váš nůž Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, kter
více informací