Compass Box Magic Cask 46,0% 0,7 l - diskuze

Magic Cask vznikl z experimentu a jednoho výjimečného sudu. V roce 2016 uložil tým Compass Boxu do speciálních sudů po sherry oloroso jednoletý destilát z palírny ve Speyside, jež je známá pro robustní charakter svých whisky. Po třech letech je okouzlil jeden mimořádný sud, který vybrali pro další cestu.
Mezitím již nějakou dobu leželo ve sladu několik sudů po bourbonu obsahující whisky z dnes již zavřené palírny Imperial. Ačkoli šlo o vynikající whisky, zatím se nedařilo najít ji ideálního partnera do blendu. Tedy do té doby, než se objevil magický sud s mnohem mladší whisky, jejíž charakter obohacený dřevem po sherry dokonale prohloubil ovocný, krémový profil vzácné, starší whisky.
Magic Cask potěší ty, kteří vyhledávají whisky s plným tělem a bohatou ovocnou chutí. Whisky se vyznačuje harmonií podzimního ovoce a hořké čokolády. Ve vůni se projevují tóny marmelády, kořeněného nápoje chai a náznaky švestek. Svůdné chuti dominují zralá žlutá jablka, které doplňuje plnost dubového dřeva. Přidávají se tóny karamelek a kakaa.
Deset sudů po sherry, mezi kterými byl i onen jeden magický, získal Compass Box od společnosti Bodega José y Miguel Martín. Vinařství dodalo sudy, které přesně splňovaly požadavky: sudy z amerického dubu, jejichž dřevo bylo jen jemně ovlivněno sherry oloroso. Tyto sudy propůjčily whisky stř
více informací