Collefrisio Vignaquadra Montepulciano d'Abruzzo 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe otevřete půl hodiny před podáváním. Vinařství Collefrisio bylo založeno v roce 2004 dvěma enology Amedeem De Lucou a Antoniem Patricellim a je renomovaným vinařstvím v provincii Chieti v Abruzzu. Jeho vinice se rozkládají na více než 50 hektarech a těší se ideálnímu mikroklimatu díky ochraně hory Majella a mořskému vánku z pobřeží Costa dei Trabocchi. Hrozny Montepulciano d'Abruzzo pocházejí z vinic společnosti, které se nacházejí na půdách bohatých na jíl a vápenec. Po ruční sklizni, fermentaci a macerování na slupkách zraje hotové víno částečně v dřevěných a částečně v ocelových sudech, aby se zajistil harmonický vývoj. Collefrisio Vignaquadra Montepulciano d'Abruzzo má jasně rubínově červenou barvu s fialovými odlesky. Vůně je svěží a aromatická s tóny černých třešní a lesních plodů, následovanými lehce kořeněnými tóny. Na patře je víno kulaté a živé. Má dobrou strukturu a jemnou konzistenci. Je ovocné s jemnými taniny a dlouhým a šťavnatým závěrem. Výborně se hodí k masovým kuličkám v omáčce, kuřeti Diavola a těstovinám s cizrnou.
více informací