Collefrisio Semis Montepulciano d'Abruzzo 2016 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučujeme nechat půl hodiny dekantovat. Dynamické a oblíbené vinařství Collefrisio bylo založeno v Abruzzi v roce 2004 z iniciativy Amedea De Lucy a Antonia Patricelliho. Vinařství se dnes rozkládá na přibližně 55 hektarech a vinařská budova, neboli Casa del Vino, byla postavena v roce 2005 uprostřed vinic hlavního statku. Hrozny Montepulciano d'Abruzzo se sklízejí pozdě, na začátku listopadu, z vybraných vinic. Po vinifikaci a dlouhé macerace na slupkách zraje hotové víno nejprve 2 roky v barikových sudech a poté dalších 12 měsíců v lahvích. Výsledkem je robustní a charakteristické víno, které nejlépe vyjadřuje typické vlastnosti odrůdy. Ve sklenici má Semis Montepulciano d'Abruzzo intenzivní a hlubokou barvu s lískovými tóny a odlesky mezi fialovou a modrou. Jeho aromatický profil je široký a komplexní s ovocnými tóny černého rybízu a třešní, typickými pro tuto odrůdu, následovanými pepřovými a podrostovými tóny. Na patře má dobré struktury, velkou koncentraci a pevnou taninovou texturu. Je jemné a sametové, bohaté a energické. Závěr je dlouhý a trvalý a připomíná jemné zemité a lékořicové tóny. Vyzkoušejte ho s filetem z březnového masa s pepřem nebo pečeným jehněčím masem s bylinkami.
více informací