čokoláda k pití 1kg v granulích 58% kakaa - diskuze

ČOKOLÁDA 58% KOLUMBIE 1kgOvocné a květinové vůně s nádechem ořechu a sladu. Jedná se o charakteristickou senzoriku Cacao Fino de Aroma, kterou okamžitě poznáte na rozdíl od klasických odrůd.Název Fino de Aroma je klasifikací Mezinárodní organizace pro kakao (ICCO)*, která popisuje jeho jedinečnou vůni a chuť. Asi 8 % vyrobeného kakaa na světě je Cacao Fino de Aroma. 76 % celosvětově vyrobeného Cacao Fino de Aroma se pěstuje v Kolumbii, Ekvádoru, Venezuele a Peru.InformaceZemě: SensorikaKolumbie: ovocno-květinová příchuť s tóny brazilského ořechu, sladu a vanilkyObsah kakaa: 58 %Fluidity: 2Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, sójový lecitin, přírodní vanilkové aromaPracovní teplota: 30-32 °CUrčení : na pečení, na pití, na čokoládové figurky, náplně a ganache, na dekoraci, na dezertyVýživová hodnota v 100 g výrobku:Energetická hodnota: 2322 kJ / 555 kcalTuk (z toho nasycené mastné kyseliny): 36 g (22 g)Sacharidy (z toho cukry): 53 g (41 g)Bílkoviny: 6 gSůl: 0 gZpůsob přípravy:Poměr 2:1 (mléko/voda: čokoláda)Čokoládu nasypte do teplého mléka nebo vody a pomalu vařte, stále míchejte
více informací