Chilli Chipotle (vezené Jalapeno Červené 1kg Rafex - diskuze

CharakteristikaChili Chipotle je uzená paprika ve variantě Jalepano. Dokonale vybrané papriky – sbírané tradiční metodou procházejí speciálním procesem. Spočívá v dlouhodobém, protože asi 24h uzení nejzralejších papriček jalepano z ekologických keřů. Zvláštností této odrůdy papriky je její charakteristické – kouřové aroma a specifická – uzená nota. Chipotle na stupnici ostrosti získal třetí stupeň označovaný jako mírná ostrost, a proto bude skvělým řešením pro začínající kuchaře i amatéry. Domovem původu je Meksyk.ZastosowanieDoskonały přísada do polévek, gulášů, masa, marinád, sals, dipů a pokrmů mexické kuchyně vytvořených na bázi fazolí, nebo čočky. Chilli Chipotle také obohatí chuť past a hustých omáček jižní Ameriky. Při použití této varianty paprik nás omezuje pouze vlastní kulinářská wyobraźnia.CiekawostkiDuże koncentrace kapsaicinu zodpovědného za ostrost v chilli papričkách a tvořící smrtelnou dávku není ve většině států světa schválena k oficiálnímu prodeji. Výjimkou jsou Trinidad a Tobago.
více informací