Chateau Saint-Pierre Saint Julien 2013 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Zámek Chateau Saint Pierre byl založen v 17. století a patří do 4. třídy Cru Classé, která měla v průběhu staletí pohnutou historii. V roce 1982 jej získala a zrekonstruovala Henri Martin, která jej poté svěřila do rukou své dcery Francoise a jejího manžela Jeana-Louise Triauda. Dnes panství, které se rozkládá na 17 hektarech vinic vysázených na výjimečném štěrkovitém terroir na hlinitopísčitém podloží, spravuje Jean, třetí generace rodiny v čele podniku. Chateau Saint-Pierre Saint Julien, z něhož se vyrobí přibližně 70 000 lahví, je klasickou bordeauxskou směsí s převahou Cabernetu Sauvignon s přídavkem Merlotu a Cabernetu Franc. Hotové víno zraje v dubových sudech přibližně 12 měsíců. Víno má intenzivní a hlubokou barvu s rubínovými tóny a některými granátovými nuancemi. Ve vůni odhaluje komplexní aromatický profil s tóny červeného ovoce, opečeného chleba a náznaky kávy, tabáku, likéru a některých balzamických tónů. V chuti je plné a kulaté, bohaté a konzistentní s dobrou kyselinkou a dobře integrovanými tříslovinami. Závěr je dlouhý a elegantní. Hodí se ke zvěřině, kuřeti v houbové omáčce nebo nadívané perličce.
více informací