Chateau Pontet-Canet 2017 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Dekantujte 2 hodiny před podáváním. Počátky Pontet-Canet sahají až do roku 1725, kdy se jeho nový majitel Jean-François Pontet rozhodl přejmenovat ho po své rodině. Teprve v roce 1972 začalo panství lahvovat vlastní vína, ale za svůj moderní úspěch vděčí Pontet-Canet především Guyi Tesseronovi, který ho koupil v roce 1975. Vinice panství sousedí s vinicemi legendárního Mouton-Rothschild a jsou osázeny převážně odrůdou Cabernet Sauvignon a některými odrůdami Merlot. Dnes je toto panství jedním z největších v Pauillacu a rodina Tesseronových se snaží zlepšovat kvalitu svých vín tak usilovně, že pravidelně konkurují slavnějším vínům prvního a druhého růstu v této apelaci. Jako jedno z mála v Bordeaux je certifikováno jako ekologické a biodynamické, což z něj činí skutečného lídra udržitelného vinařství v regionu. Klasický styl moderních vín Pontet-Canet je plný a opulentní se šťavnatou chutí tmavého ovoce a pevnými, ale přesto přístupnými tříslovinami. Toto jemné lahvování se otevírá intenzivními tóny cassis, ostružin a kyselých černých třešní spolu s podtóny zeleného pepře, lesních porostů a koření z dubového zrání. Jedná se o vína s velmi dlouhou životností, která lze uchovávat ve sklepě minimálně několik desetiletí po sklizni.
více informací