Chateau Malmaison Moulis en Medoc 2016 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Vinařství Château Malmaison se nachází v apelaci Moulis-en-Médoc a má staletou tradici sahající až do středověku. Po dlouhém období opuštěnosti koupil panství v 70. letech 20. století Edmond de Rothschild, který 24 hektarů vinic nově osázel odrůdami Merlot a Cabernet Sauvignon. Zdejší vinná réva těží z výjimečného terroir s jílovito-vápencovými půdami a vápencovým podložím, které zaručují produkci vysoce kvalitních vín z Bordeaux. Směs je složena převážně z Merlotu s menším podílem Cabernetu Sauvignon. Hrozny se vybírají a sklízejí ručně. Po vinifikaci, která probíhá v oceli při kontrolované teplotě, víno před lahvováním odpočívá 16 měsíců v sudech. Chateau Malmaison Moulis en Medoc odhaluje hustou, tmavou barvu s fialovými tóny. Jeho aromatický profil je široký a intenzivně ovocný s tóny malin, třešní morello, černého rybízu a švestek a s podtónem kávy a tabáku. V chuti je víno hladké a středně plné. Má ovocný charakter s rostlinnými tóny a měkkými, dobře integrovanými tříslovinami. Závěr je svěží a vytrvalý. Je vynikající k dušenému nebo grilovanému červenému masu.
více informací