Chateau Le Bon Pasteur 2016 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 30 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Zámek Chateau Le Bon Pasteur, který se nachází v oblasti Pomerol, založili v roce 1920 Joseph a Hermine Dupuyovi, kteří jej poté předali svým dětem Sergovi a Geneviève Rollandovým. V roce 1978 přešlo panství pod vedení bratrů Michela a Danyho Rollandových. Dnes panství, které má přibližně 6,6 hektaru vinic rozprostřených na 23 pozemcích, vlastní skupina Goldin v čele se Sutongem Panem. Víno je převážně směs Merlot s přídavkem Cabernet Franc. Hrozny pocházejí z vinic obhospodařovaných šetrným zemědělstvím, jejichž průměrné stáří se pohybuje kolem 40 let. Kvašení probíhá ve francouzských dubových sudech a hotové víno pak zraje 15-18 měsíců. Chateau Le Bon Pasteur je vyvážené a elegantní víno, které prozrazuje fantastickou schopnost zrání. Barva je hutná a hluboká s živými fialovými odlesky. Jeho aromatický profil je bohatý a voňavý s rafinovanými tóny tmavého ovoce a květin a lehkými kořeněnými tóny. V chuti je lahodné, svěží a měkké se sametovými a dobře integrovanými tříslovinami. Projevuje se příjemnou ovocnou koncentrací a dlouhým, harmonickým závěrem. Vyzkoušejte ho se šťavnatým steakem nebo ho nechte ve sklepě několik desítek let.
více informací