Chateau Lafon-Rochet 2014 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 20 let. Před podáváním 2 hodiny dekantujte. Lafon-Rochet je jemné víno z Bordeaux, které se ve sklenici objevuje s živou rubínovou barvou. Ve vůni lze rozpoznat aroma červených a fialových květů, cassis, bohatého krvavého pomeranče a grafitové minerality. Většinově se jedná o směs Cabernet Sauvignon, 26 % tvoří Merlot a po 4 % Cabernet Franc a Petit Verdot, vše sklizeno na levém břehu Gironde v oblasti Saint-Èstephe. Chateau Lafon-Rochet má historii sahající až do 16. století, což z něj činí jedno z nejstarších panství v Saint-Èstephe. Od 60. let 20. století je rodinným podnikem: nejprve jej vlastnila rodina Tesseron, která zámek zrekonstruovala a vybudovala dva nové sklepy; v roce 2021 jej získala rodina Lorenzetti, která je od té doby u kormidla. Tato směs Bordeaux zasáhne chuťové buňky směsí černého a modrého ovoce - višně, černý rybíz, kakao a pekařské koření se mísí s ostřejšími tóny eukalyptu a lékořice. Třísloviny jsou jemně zrnité a po 16 měsících zrání v 50 % nových sudech je dub jemný a dobře integrovaný. Toto víno se výborně hodí k osso bucco, pečenému kuřeti nebo houbám.
více informací