Chateau La Negly Languedoc La Natice Rose 2024

Pijte ihned. Není třeba dekantovat. Château La Négly se nachází ve francouzském regionu Languedoc, v srdci pohoří Clape, a od roku 1992 je ve vlastnictví Jeana Paux-Rosseta. Od té doby se vinařství zaměřuje na produkci vysoce kvalitních vín, s nově vysazenými vinicemi a přepracovanými metodami pěstování a výroby vína. V roce 2006 rodina Paux-Rosset společně s Alainem Wittnerem získala také Domaine de Boede. Dnes se panství rozkládá na přibližně 50 hektarech, plus 25 hektarech Boede, které jsou obhospodařovány udržitelným způsobem a mají nízkou výnosnost. La Natice Rosé je lahodná směs odrůd Cinsault, Grenache, Mourvédre a Syrah z vinic panství. Zde, na jižních svazích La Clape, se réva těší teplému slunci jižní Francie a mírnícímu vlivu nedalekého moře. Réva je zakořeněna v půdě složené z písčité hlíny, která vznikla z vápencových úlomků. Ve sklenici se víno prezentuje jasnou barvou s jemnými pastelově růžovými odstíny. Jeho aromatický profil je široký a voňavý s čerstvými tóny rybízu, jahod a malin a nádechem broskve a citronu. Na patře je radostné a živé, elegantní a jemné, s dobrou strukturou a kulatou texturou. Závěr je dlouhý a ovocný. Podávané dobře vychlazené je ideálním doplňkem k rybí polévce, tatarákovi z tuňáka nebo lososa nebo k rajčatové tarte tatin.
více informací