Chateau de Nalys Chateauneuf du Pape 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 25 let. Doporučuje se dekantovat po dobu jedné hodiny. Chateau de Nalys je jedním z nejstarších a nejikoničtějších statků v apelaci Châteauneuf-du-Pape v údolí Rhôny. Jeho počátky sahají až do 17. století, kdy jej vlastnila rodina Nalys. Panství, které v roce 2017 koupila společnost Domaine Guigal, má nyní přibližně 52 hektarů vinic v ekologické konverzi. Víno je směsí odrůd Grenache, Syrah, Mourvèdre, Counoise a Vaccarèse z vinic vysázených na červených pískovcových a oblázkových půdách. Po ruční sklizni a kvašení v dřevěných kuželovitých kádích odpočívá hotové víno 18 měsíců ve směsi sudů, demižonů a foudrů a následujících 6 měsíců v betonových kádích. Výsledkem je komplexní a výrazné víno, které dobře reprezentuje tuto prestižní francouzskou apelaci. Ve sklenici víno odhaluje široký aromatický profil s tóny lesních plodů a tmavého ovoce, náznaky kůže, lékořice a anýzu. V chuti je plné, velkorysé, bohaté a hluboké s pevnými, ale dobře integrovanými tříslovinami a dlouhým závěrem, který připomíná tóny lékořice. Je to charakterní, silné a elegantní víno, které může dobře zrát několik desetiletí, ale je příjemné již nyní. Vyzkoušejte ho k dušené zvěřině.
více informací