Chateau de Meursault Bourgogne Terroir d'Exception Chardonnay 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat. Chateau de Meursault je se svou tisíciletou historií jedním z nejvýznamnějších panství v Cote de Beaune a Burgundsku. Jeho vinice se rozkládají mezi Puligny Montrachet a Aloxe Corton na ploše přibližně 60 hektarů. Vinná réva se pěstuje podle zásad trvalé udržitelnosti a práce na vinici jsou ruční. Hrozny Chardonnay pro burgundský Terroir d'Exception vinařství Chateau de Meursault pocházejí z malého pozemku hraničícího s parcelou Meursault Perrière s východní expozicí. Zde mohou vinice těžit z jurských vápencových půd a bahna, které zaručují velkou jemnost a mineralitu vín. Sklizeň je ruční a kvašení probíhá v dubových sudech po dobu 15 dnů. Hotové víno pak zraje v sudu na kvasnicích 12-15 měsíců před lahvováním. Víno má jasnou, čistě žlutou barvu a bohatý aromatický profil. Ve vůni se objevují tóny bílých květů a žlutého ovoce, následované jemnými toastovými tóny. V chuti je velkorysé a komplexní, se středním tělem a překvapivou minerální žilkou. Závěr je elegantní a svěží. Víno se skvěle snoubí se středně starými sýry, vegetariánskými rizoty nebo rizoty z mořských plodů.
více informací