Chateau de Meursault Bourgogne Clos du Chateau Chardonnay 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Zámek Chateau de Meursault se nachází v srdci burgundského Cote d'Or a rozkládá se na více než 60 hektarech vinic v hlavních apelacích této legendární vinařské oblasti. Jeho založení sahá až do 11. století a v roce 2012 jej získala rodina Halley, která vlastní také Château de Marsannay. Vinice, osázené zhruba stejným dílem odrůdami Pinot Noir a Chardonnay, jsou pěstovány udržitelným způsobem. Hrozny Chardonnay pro toto víno jsou vybírány a sklízeny ručně z pozemku Clos du Château, který se rozkládá na ploše 8 hektarů, na jílovito-vápenitých a kamenitých půdách, vyznačujících se výbornou drenáží, s révou starou přibližně 50 let. Po fermentaci víno zraje 12-15 měsíců v sudech. Toto elegantní Chardonnay z Château de Meursault je voňavé víno s vůní svěžího žlutého ovoce a lehkými toastovými tóny. Na patře se projevuje veškerá mineralita vápencové půdy a také velkorysost chutí a těla Chardonnay. Je kulaté a dobře vyvážené s výrazným kyselinovým proužkem a dlouhým závěrem, který připomíná jemné dřevité tóny. Skvěle se hodí k měkkýšům a bílým rybám nebo k telecím eskalopům.
více informací