Chateau de Marsannay Bourgogne Cote d'Or 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Dekantace je nepovinná, maximálně 30 minut před podáváním. Chateau de Marsannay se nachází v srdci oblasti Côte de Nuits, jedné z nejkrásnějších vinařských oblastí Burgundska. Hlavní vinař Sylvain Pabion na zámku kouzlí a z 34 hektarů malebných vinic vyrábí řadu klasických burgundských vín. V roce 2012 získala rodina Halleyů toto panství spolu s Chateau de Meursault v sousedním regionu Côte de Beaune. Olivier Halley a manažer Stephane Follin-Arbelet dohlíželi na přechod domény na plně ekologické zemědělství, jehož výsledky se nyní dostavují. Hrozny pro toto Rulandské modré pocházely z prvotřídních lokalit v celé oblasti Cote d'Or, takže vzniklo koncentrované, ale snadno pitelné víno. Ve sklenici se jeví jako světle rubínové, s tóny jasně červených bobulí živého plotu, sladkého koření a jemné, klasické zemitosti. Toto Cote d'Or dosahuje neuvěřitelné rovnováhy mezi živým, křupavým ovocem a jemnou pitelností. Na patře se projevuje klasická vysoká kyselost Pinot Noir, která pohání chuť divokých malin, ostružin a trpkých červených třešní. Ovocný profil je podpořen hlubokou studnou zemitých tónů. Toto víno bude vynikajícím partnerem pro měkké, pikantní sýry, houbové rizoto nebo bohatý steak z lososa.
více informací