Chateau de Corcelles Fleurie 2022 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat, ale nejlepší je otevřít ho půl hodiny před podáváním. Vinařství Château de Corcelles se nachází v Corcelles-en-Beaujolais, v srdci vinařské oblasti Beaujolais, a jeho vinice se rozkládají na ploše 87 hektarů a jsou osázeny odrůdami Gamay a Chardonnay. Zámek pocházející z 15. století byl postaven na místě starobylé středověké tvrze a poté v 16. a 17. století renesančně upraven. Hrozny odrůdy Gamay se vybírají a sklízejí ručně z vinic starých 30 až 70 let a vysazených na růžových žulových půdách nacházejících se jihovýchodně a severně od obce Fleurie nedaleko oblasti Moulin à Vent. Po fermentaci víno zraje v nerezových tancích. Chateau de Corcelles Fleurie 2022 má brilantní barvu s rubínově červenými tóny a fialovými odlesky. Ve vůni se projevuje voňavý a bujný charakter s příjemnými tóny červeného ovoce a květin. V chuti je svěží a dynamické a má šťavnatou koncentraci ovoce. Má střední tělo, měkkou strukturu a sametové třísloviny. Závěr je dlouhý a příjemně vyvážený svěží kyselinkou. Vynikající ke kuřeti parmigiana, jehněčí kýtě s bylinkami a kořením nebo eskalopu z foie gras.
více informací