Chateau Buera Rkatsiteli Reserve 2021 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe otevřít hodinu před podáváním. Gruzínské vinařství Château Buera bylo založeno v roce 2018 v mikrovinohradnické oblasti Napareuli. Vinařství, které vlastní rodina zakladatele Gogy Maisuradze, se pyšní přibližně 5 hektary půdy, kde se pěstují místní odrůdy hroznů pro výrobu prémiových vín. Hrozny odrůdy Rkatsiteli, jedné z nejrozšířenějších a nejznámějších gruzínských odrůd, se sklízejí ručně a vybírají se z vinic společnosti v regionu Kachetie. Po tradičním vinifikování v hliněných amforách qvevri s macerací na slupkách zraje víno přibližně dva roky (jeden v sudech a jeden v lahvích), než je uvedeno na trh. Produkce je, stejně jako u většiny vín tohoto vinařství, omezená. Rkatsiteli Reserve od Chateau Buera je výrazné víno, které v sklenici odhaluje hlubokou jantarovou barvu. Jeho aromatický profil je široký a voňavý s tóny žlutého ovoce (zejména švestek a hrušek), nádechem citrusů a fenyklu a lehkými dřevitými nuancemi. Na patře je plné a kulaté, vyvážené a svěží s živou kyselinkou a dlouhým závěrem, který připomíná jemné dubové tóny. Vyzkoušejte ho s kuřecím ragú, žabími stehýnky a pokrmy středovýchodní kuchyně.
více informací