Chateau Brown Blanc 2016 - diskuze

Pijte nyní nebo nechte ve sklepě až 10 let. Podávejte chlazené. Chateau Brown je pojmenováno po svém majiteli z 18. století, skotském obchodníkovi s vínem Johnu Lewisi Brownovi, ačkoli kořeny panství sahají až do pozdního středověku. V průběhu několika posledních století se osudy zámku střídaly s chátráním a slávou. V roce 2004 jej převzala rodina Mau, od roku 1897 významní obchodníci s vínem z Bordeaux, kteří si dali za cíl zlepšit správu vinic a výrobu vína na zámku. Zámek je tradičně známější svými bílými víny, jako je toto klasické Chateau Brown Blanc, než červenými víny. Obvykle se jedná o směs 70 % Sauvignonu Blanc a 30 % Semillonu z jejich vlastních vinic, přičemž ovoce kvasí v menších nerezových tancích, v nichž je kontrolována teplota, aby se zachovala svěžest a odrůdová typičnost. Bílé víno pak zraje 8 měsíců v 50% novém francouzském dubu. Ve sklenici má atraktivní světle zlatavý odstín a lákavou vůni čerstvě posečené trávy, sušených bylin a tónů jasných zelených jablek. První doušek odhalí pikantní kyselinku, lehké tělo a čistý, čistý závěr s tóny zralé hrušky, citrusů a pečených jablek. Skvělé bílé víno jako osvěžující aperitiv nebo partner k listovým salátům, pečenému kuřeti a grilovaným rybám.
více informací