Chateau Brown 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Zámek Chateau Brown, původně založený již v pozdním středověku, kdy Akvitánie patřila anglické koruně, je pojmenován po svém bývalém bohatém majiteli, skotském obchodníkovi s vínem Johnu Lewisi Brownovi, který se v 18. století přestěhoval do Bordeaux. Několik staletí prožíval těžké časy, kdy chátral, než se dočkal oživení za Bernarda Bartheho a v nedávné době za rodiny Mau, která je od roku 1897 slavným obchodníkem s vínem v Bordeaux. Ačkoli dříve byl zámek známý především svými bílými víny, v posledních letech se zaměřil na zdokonalování červených vín. Panství se nachází v Pessac-Léognan a má 29 hektarů vinic osázených převážně odrůdami Cabernet Sauvignon a Merlot, které tvoří základ tohoto cuvee, spolu s příměsí Petit Verdot. Ovoce se vinifikuje v kádích z nerezové oceli s kontrolovanou teplotou a zraje v 40 % nových sudech z francouzského dubu po dobu 12-16 měsíců v závislosti na ročníku. Chateau Brown bývá vyráběno v klasickém stylu Pessac-Léognan s velkou silou a tříslovinami vyváženými určitou mírou svěžesti. Ve vůni se objevuje spousta tónů tmavých třešní a drcených bobulí spolu s náznaky mentolu, podrostu a sušených bylin. První doušek odhalí plné tělo, výrazné třísloviny a pevnou strukturu, která by dobře reagovala na další skladování ve sklepě.
více informací