Champagne JM Gobillard et Fils Prestige Brut Rose Millesime 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Rosé má ve sklenici přitažlivou lososově růžovou barvu a vyniká jemnou malinovou vůní se záblesky červeného a zeleného jablka, okvětních lístků růží a nádechem smetany. Jedná se o směs 60 % Chardonnay a 40 % Rulandského modrého, které byly macerovány se slupkami. Ovoce bylo sklizeno ze starých, málo výnosných vinic a výsledná vína byla následně podrobena slepé degustaci, než byla vybrána pro směs Prestige. Champagne JM Gobillard et Fils mělo skromné začátky. Rodinný vinařský podnik začal v roce 1933, kdy Gervais Gobillard utratil své celoživotní úspory za jeden hektar vinic v domovské vesnici Dom Perignon Hautvillers. Odtud vyrostlo mohutné vinařství, které se rozrostlo v rodinný šampaňský dům, jaký známe dnes. Toto růžové šampaňské se pohybuje na hranici mezi elegancí a tělnatostí na patře, s výraznou kyselinkou a křídovou stránkou, získanou z půdy v Hautvillers. Objevíte v něm chuť jahod, malin a pikantního citronu spolu s tóny briošky a oříšků, které pocházejí ze čtyřletého zrání ve sklepě Gobillard. Vychutnejte si ho vedle uzenářského prkénka, jako aperitiv nebo k jemným pokrmům z mořských plodů.
více informací