Champagne Jeeper Grande Reserve Blanc De Blancs - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Není třeba dekantovat. Společnost Maison Jeeper se nachází ve Faverolles et Coëmy na severozápadě vinařské oblasti Champagne a byla založena v roce 1949 Armandem Goutorbem. Název společnosti je odvozen od skutečnosti, že Armand kvůli zdravotnímu postižení (získanému během druhé světové války) jezdil po vinicích v džípu Willys. Dnes společnost vede tým Nicolase Duboise a Michela Reybiera. Champagne Jeeper Grande Reserve Blanc de Blancs je vysoce rafinované víno vyrobené z hroznů Chardonnay z jedenácti nejlepších vinic v Montagne de Reims, Côte des Blancs a Pays de Vitryat. Po kvašení zraje 40 % základního vína dva roky v dubových sudech a poté zraje pět let na kvasnicích. Ve sklenici víno odhaluje světle zlatou barvu, kterou umocňuje jemná a vytrvalá perleť. Aromatický profil je živý a výrazný, s tóny citrusů a bílého ovoce následovanými minerálními a medovými tóny. V chuti má víno krémovou strukturu. Je ovocné a vyvážené, s výraznou citrusovou kyselinkou, která osvěžuje chuť a pokračuje v dlouhém závěru. Je to víno s výrazným aromatickým charakterem, které je vynikajícím aperitivem, ale také se dobře kombinuje s jídlem, zejména s rybami a mořskými plody.
více informací