Champagne Henriet Bazin Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat. Sytě zlatožluté šampaňské ve sklenici vyniká vůní černého rybízu, citronové kůry, bílých květů a pikantními tóny muškátového oříšku a pepře. Jak víno dýchá a bublinky se rozptylují, objevuje se také křídová mineralita. Víno je vyrobeno ze 100 % z odrůdy Pinot Noir, sklizené z parcel Grand Cru ve vesnicích Verzy a Verzenay. Šampaňské Henriet-Bazin, které se sklízí ze směsi vinic Grand a Premier Cru, je řemeslné vinařství vedené čtvrtou generací vinařů Marie-Noëlle a Nicolasem. Oba jsou vinaři a geologové, což je dokonalá kombinace schopností pro hledání lahodných výrazů minerálně bohatého terroir jejich vlasti. Jedná se o extra suché šampaňské s přidanou dávkou pouhých 5 g/l. Před uvedením na trh strávilo 9 měsíců ve smaltovaných kádích a poté 3 roky zrálo na kalu ve sklepích Henriet-Bazin. V ústech je krémové a pěnové - objevíte v něm zdravé ovocné chutě švestek a malin, které se snoubí s tóny briošky, mandlové pasty a jemnou bylinnou příchutí lékořice. Zvažte jeho kombinaci s carpacciem nebo měkkými sýry, případně jej podávejte samostatně jako aperitiv.
více informací