Champagne Cuillier Chemin des Rois Brut Nature - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 8 let. Není třeba dekantovat. Domaine Cuillier se nachází v Pouillonu severně od Remeše a vyrábí šampaňské již více než sto let. Vinice se rozkládají na ploše přibližně 6 hektarů a jsou osázeny především odrůdou Pinot Noir, v menším množství také Chardonnay a Pinot Meunier. Dnes rodinné sídlo řídí již čtvrtá generace Vincenta Cuilliera, který s velkým nasazením pokračuje v rodinné tradici. Chemin des Rois je směs odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Hrozny pocházejí z jediné parcely v oblasti Chenay vysázené na písčitých půdách. Vinifikace probíhá 10 měsíců v dubových sudech a víno poté zraje 3 roky na kvasnicích. Výsledkem je vyvážené šampaňské, které vyjadřuje eleganci obou odrůd s komplexními vůněmi umocněnými zráním v sudech. V nose se projevuje jemný a voňavý aromatický profil s květinovými a ovocnými tóny, chlebovou kůrkou a křídovými tóny. V chuti je suché, silné a osvěžující s výraznou mineralitou. Má živou kyselinku a dlouhý závěr s lehkými hořkými tóny, které odrážejí nedostatek závěrečného dávkování. Skvěle se hodí k rybám a mořským plodům. Chcete-li si však dopřát něco výjimečného, vyzkoušejte ho s humrem!
více informací