Červená rýže Annam Mappillai Samba 5 kg – tradiční rýže z Tamil Nad - diskuze

Červená rýže Annam Mappillai Samba 5 kg – tradiční rýže z Tamil Nadu, plnější chuť a hustší struktura
Annam Mappillai Samba Rice je tradiční červená rýže z Tamil Nadu v jižní Indii, známá jako „rýže ženicha“. Zrna mají přirozeně červenohnědou barvu, jemně oříškovou, mírně zemitou chuť a hustší strukturu než klasická bílá rýže. Po správném namočení a uvaření zůstávají pevné, výrazné a příjemné na kousání a skvěle se kombinují s aromatickými kari, čočkou a zeleninou.
Tradiční červená rýže z Tamil Nadu – přirozeně červenohnědá zrna s hlubší chutí a charakteristickým vzhledem.Plnější, jemně oříšková chuť – dobře se kombinuje s intenzivním kořením, pokrmy s čočkou, zeleninou a kokosovými pokrmy.Pevná a tvrdá struktura po uvaření – zrna zůstávají jasná a pružná, ideální pro pokrmy, ve kterých má rýže „držet tvar“.Dobrý pro jihoindické pokrmy – hodí se jako rýže na kari, porridge (kanji) a po mletí také na idli, dosy nebo jiné pokrmy z rýžového těsta.Rýži několikrát propláchněte ve studené vodě, namočte ji na 2 až 3 hodiny a poté vařte v poměru cca. 1 díl rýže na 3 díly vody po dobu 25 až 30 minut na mírném ohni, po uvaření nechte několik minut odstát pod pokličkou a jemně prokypřete vidličkou.
více informací