Catena Zapata Catena Alta Malbec 2019 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Před podáváním není třeba dekantovat.Rodina Catena je na argentinské vinařské scéně celebritou díky tvrdé práci Nicolase Cateny, který v roce 1994 vyrobil první jednodruhové prémiové víno Malbec určené na export. Dnes je rodinné vinařství ve schopných rukou Laury Cateny, čtvrté generace Catenů, která vyrábí víno v Argentině. Spolu se svým otcem Nicolasem strávila Laura roky studiem Mendozy a mapováním jejích mikroklimat a podoblastí.Catena Alta je rodinná řada jednoodrůdových vín s omezenou produkcí, která vychází z rozsáhlých znalostí rodiny o nejlepších vinařských podoblastech Mendozy. Hrozny pocházejí z nejlepších řádků vinic panství, včetně světoznámých vinic Angelica a Adrianna, které se nacházejí na úpatí And.Každý pozemek se sklízí zvlášť, když hrozny dosáhnou optimální zralosti, a vinifikuje se zvlášť v kvasných nádržích a dubových sudech. Mladé víno pak před lahvováním zraje 18 měsíců ve francouzských dubových sudech. Ve vůni se objevují intenzivní tóny zralých švestek, cassis a ostružin, zatímco první doušek odhalí plné tělo, hladké třísloviny a bohatou chuť tmavého ovoce, která dlouho zůstává na jazyku.
více informací