Castello di Verduno Barolo Massara 2018

Lze skladovat ve sklepě po dobu 14 let.Dekantujte dvě hodiny.Krásná fialovomodrá barva okamžitě slibuje sofistikovaný zážitek. Ve vůni se objevuje zralé, džemovité ovoce s květinovými tóny a trochou koření smíchaného s třešněmi, tabákem a kůží. Na patře tyto chutě navazují na ohromnou směs zralého ovoce, skořice a vanilky. Tříslovina je bohatá a hedvábná se skvělou kyselinou, která ji vyvažuje. Závěr je luxusně dlouhý, jak se od ultra prémiového plného vína očekává.Vhodné ke steaku, huse, lanýžům, zvěřině, rizotu a bohatým uzeným sýrům.Vinařství Castello di Verduno patří mezi špičkové vinice v regionu s dokonalou kombinací terroir a aspektů, které umožňují získat ovoce nejvyšší kvality. Filozofií je omezit zásahy na minimum a zároveň dbát na to, aby bylo ovoce ošetřováno a dávalo ty nejlepší plody. Ovoce se sklízí ručně, aby se zajistilo použití těch nejlepších a nejzralejších plodů, maceruje se a fermentuje v nerezové oceli po dobu 25 dní. Zraje 26 měsíců v dubových sudech a poté dalších 8 měsíců v ocelových tancích. Lahvuje se bez filtrace (proto je nutné pečlivé dekantování) a před uvedením na trh se nechá ležet další 2 roky.
více informací