Casa Lebai El Portillo 2022

Lze skladovat ve sklepě po dobu 15 let. Není třeba dekantovat, ale nejlépe ho otevřete půl hodiny před podáváním. Casa Lebai se nachází ve španělské vinařské oblasti Ribera del Duero a byla založena Rodrigem a Asierem Calvo v roce 2019 po pečlivém zhodnocení a rozdělení rodinných vinic. Vinařství, které navazuje na bohatou tradici a historii vinařské rodiny Calvo, usiluje o oživení a revitalizaci vinařské oblasti Gumiel de Mercado. Víno, které se vyrábí v omezeném množství (méně než 3 000 lahví), je směsí odrůd Tinto Fino (místní název pro Tempranillo), Garnacha Tinta a Valenciano z vinice El Portillo, kterou rodina Calvo vysadila v roce 1936 na východním svahu. Zde jsou keře révy zakořeněny v červenavé, hlinité půdě. Po ruční sklizni probíhá fermentace ve velkých nerezových kádích, kde víno poté zraje po dobu jednoho roku. Ve sklenici se Casa Lebai El Portillo projevuje středně světlou třešňovou barvou s jasnými odlesky. Vůně je bohatá s tóny červeného ovoce, zejména třešní a čerstvých červených bobulí, na mírně kořeněném podtónu. Na patře je živé, výrazné a osvěžující. Má ovocný charakter, vyváženou kyselost a jemné taniny. Závěr je dlouhý a elegantní. Vyzkoušejte ho s jehněčími burgery nebo grilovaným chorizem.
více informací