Carpe Diem Feteasca Neagra 2020 - diskuze

Lze skladovat ve sklepě po dobu 10 let. Doporučuje se půl hodiny dekantovat. Casa Vinicola Luca je renomované vinařství se sídlem v Moldavské republice, které vyrábí oceňovaná vína řady Carpe Diem z místních i světových odrůd révy vinné pěstovaných na více než 10 hektarech vinic. Vinařství zde má prastaré kořeny a půdní a klimatické podmínky podporují pěstování zdravých, vysoce koncentrovaných hroznů. Hrozny Fetească Neagră, původní moldavské odrůdy hluboce zakořeněné ve vinařské tradici země, se vybírají a sklízejí ručně. Po šetrném lisování probíhá kvašení při kontrolované teplotě, aby se plně projevil aromatický profil, a to za přísné kontroly kvality. Hotové víno pak zraje v dubových sudech, kde získává strukturu, eleganci a komplexní terciární aroma. Ve sklenici víno odhaluje hlubokou, brilantní rubínovou barvu a široký, zralý aromatický profil s voňavými tóny třešní a ostružin na pozadí opečeného dřeva a vanilky. V chuti je víno středně plné a vyvážené. Má jemné, dobře integrované třísloviny a živou, osvěžující kyselinu. Je šťavnaté a koncentrované, s dlouhým, jemně kořenitým závěrem. Výborně se hodí ke grilovanému masu, kořeněným masovým rolkám a jehněčímu masu.
více informací