Carla Mléčná čokoláda 37% Hmotnost: 0,25 kg
Výrobce: Carla
Pravá čokoláda
Česká mléčná čokoláda s minimálním obsahem kakaa 37% se vyznačuje jemnou smetanovou chutí s lahodným pohlazením kakaa.
Luxusní chuť přímo vybízí k ochutnání, proto se mléčná čokoláda 37% používá k přípravě čokoládových pralinek, do ganáží nebo jako poleva na cukrářské výrobky.
Carla Mléčná čokoláda 37% se rozpouští při 45-50°C a zpracovává se při 30°C. Při dodržení pracovního postupu získáme lesklou čokoládu pro další zpracování.
Složení:
cukr, kakaové máslo, kakaová hmota, sušené MLÉKO plnotučné, emulgátory (E322 SÓJOVÝ lecitin, E476 polyglycerolpolyricinoleát), vanilkový extrakt Bourbon Madagaskar. Minimální obsah kakaové sušiny 37%.
Uchovávat v suchu a temnu, do 20°C.
Pracovní postup při rozehřívání čokolády: pecky mléčné čokolády zahříváme ve vodní lázni při 45-50°C a mícháním je rozpustíme do hladké tekuté konzistence. Následně čokoládu zchladíme na 28°C a opětovně zahřejeme na pracovní teplotu 30°C. Tímto způsobem si čokoláda zachová svoje vlastnosti a lesklou barvu.
Další možnosti využití čokolády
Modelovací čokoláda
Parametry
| / z toho cukry | 52,9 g |
| / z toho nasycené mastné kyseliny | 21,5 g |
| Barva | světle hnědá |
| Hmotnost | 0,25 kg |
| Průměr | 1,5 cm |
| Příchuť | mléčná čokoláda |
| Tvar | pecky |
| Výživové hodnoty na 100g výrobku: | Nadpis |
| bílkoviny | 5,7 g |
| energetická hodnota | 2347 kJ / 563 kcal |
| sacharidy | 54,6 g |
| sůl | 0,12 g |
| tuky | 35,2 g |
| vláknina | 2,7 g |
Cena 124 Kč v 1 obchodě
Obchody, které prodávají Carla Mléčná čokoláda 37% Hmotnost: 0,25 kg
Zobrazit historii ceny Carla Mléčná čokoláda 37% Hmotnost: 0,25 kg
Historie nejnižsí ceny Carla Mléčná čokoláda 37% Hmotnost: 0,25 kg. Porovnání obchodů, které prodávají Carla Mléčná čokoláda 37% Hmotnost: 0,25 kg.
Cacao Barry Origin čokoláda TANZANIE h
Carla Čokoobálka Lada - hořká čokoláda
RAPUNZEL Marcipán v hořké čokoládě BIO
Prvotřídní hořká čokoláda 100%, 10kg -
Rapunzel Čokoláda s kokosovým mlékem v
Rapunzel Kokos v mléčné čokoládě BIO 5
Čokoláda 811 hořká 54,5% 2,5kg - Calle
Čokoláda 811 hořká 54,5% 0,4kg - Calle
Kokosová alternativa smetany 200 ml BI
Hořká čokoláda 71%, 1kg Noir Ecuador -
Vánoční plechovka s horkou čokoládou
GELLWE Paw Patrol instantní kakaový ná























