Callebaut tmavá čokoláda Fleur De Ca 70% 1 kg - diskuze

Callebaut tmavá čokoláda FLEUR DE CA 70% 1 kg
CALLEBAUTTmavá Čokoláda Callebaut Fleur de Cao 70% – Intenzita a květinová vůně (1 kg)
Objevte sílu chuti ukrytou v Fleur de Cao 70% – jedné z nejuznávanějších čokolád z řady belgické značky Callebaut. Jedná se o produkt vytvořený pro profesionály, kteří hledají hluboký, kakaový úder prolomený jemnými rostlinnými tóny.
Fleur de Cao není obyčejná tmavá čokoláda. Jedná se o pečlivě sestavenou směs zrn z Ekvádoru, Pobřeží slonoviny a Ghany, která zaujme svou složitostí:

Chuťový profil: Dominantní, intenzivní chuť praženého kakaa s jasně vnímatelnými květinovými a ovocnými tóny.
Vysoký obsah kakaa: Minimálně 70 %, což zaručuje sytou barvu a ušlechtilou hořkost.
Tekutina (4 kapky): Univerzální konzistence, která se osvědčí při většině cukrářských aplikací.
Forma Callets: Malé kapičky (pastilky), které se rychle a rovnoměrně rozpouštějí a usnadňují tak proces temperování.

Použití ve vaší kuchyni
Díky své vyvážené plynulosti je Fleur de Cao 70% mimořádně všestranná. Ideálně se hodí pro:

Formování: Vytváření korpusů pralinek a f
více informací