Čaj zelený listový Zdrowie Natura 1000 g - diskuze

SENCHA JAHODOVÉ POLE
AROMATICKÝ ZELENÝ ČAJ 500 g
Složení: Čaj, okvětní lístky růžového chrpy, okvětní lístky růže, jahoda, aromat.
Sencha – druh japonského zeleného čaje připravovaného bez mletí listů.
Sencha je jednou z nejoblíbenějších odrůd zeleného čaje. Její listy jsou před sušením spařeny vodní párou, díky čemuž nefermentují. Sencha má jemnou, svěží chuť a díky obsahu účinných látek podporuje koncentraci, usnadňuje trávení, zlepšuje látkovou výměnu a zpomaluje stárnutí.Zelený čaj je zdravější než černý, protože si zachovává více prospěšných látek. Zatímco černý čaj získáváme fermentací listů, zelený pochází z nezkvašených listů. Nejčastěji z mladých lístků a (podobně jako bílá) z pupenů. Je důležité je sbírat co nejšetrněji z keřových stromů tak, aby neměly žádné poškození nebo praskliny, protože pak dochází k nepříznivé oxidaci, která zhoršuje chuť a aromat čaje. Listy nejprve uvadnou po dobu 2 až 4 hodin, v důsledku čehož ztrácejí přibližně 30 % svou vlhkostí a díky tomu jsou náchylnější k dalšímu zpracování. Díky tomu nepodléhají fermentaci, oxidaci ani jiným procesům, které by je mohly ochudit o zdraví prospěšné složky a chuťové hodnoty. Poté se listy srolují, což jim dodává měkkost a zajišťuje, že během následného vaření sl
více informací